Web浏览器和服务器使用HTTP协议进行通信，HTTP是无状态协议。但对于商业网站，需要在不同页面之间维护会话信息。例如，一个用户注册在完成许多页面后结束。但是如何在所有网页上维护用户的会话信息。
在许多情况下，使用cookie是记住和跟踪首选项，购买，佣金和其他所需信息的最有效方法。为了更好的访问者体验或网站统计信息。
您的服务器以cookie的形式向访问者的浏览器发送一些数据。浏览器可以接受cookie。如果是，则将其作为纯文本记录存储在访问者的硬盘上。现在，当访问者到达您网站上的另一个页面时，浏览器会将相同的cookie发送到服务器进行检索。一旦检索到，您的服务器就会知道/记住之前存储的内容。
Cookie是5个可变长度字段的纯文本数据记录 :
过期 : Cookie过期的日期。如果这是空白，则当访问者退出浏览器时，Cookie将过期。
域 : 您网站的域名。
路径 : 设置cookie的目录或网页的路径。如果您想从任何目录或页面检索cookie，这可能是空白。
安全 : 如果此字段包含单词"secure"，则只能使用安全服务器检索cookie。如果此字段为空，则不存在此类限制。
名称=值 : Cookie以键值对的形式设置和检索
Cookie最初是为CGI编程而设计的。 cookie中包含的数据在Web浏览器和Web服务器之间自动传输，因此服务器上的CGI脚本可以读取和写入存储在客户端上的cookie值。
JavaScript can还使用 Document 对象的 cookie 属性操作cookie。 JavaScript可以读取，创建，修改和删除适用于当前网页的cookie。
创建一个最简单的方法cookie是为document.cookie对象分配一个字符串值，如下所示。
document.cookie ="key1 = value1; key2 = value2; expires = date";
此处 expires 属性是可选的。如果您为此属性提供有效的日期或时间，则Cookie将在给定的日期或时间到期，此后，Cookie的值将无法访问。
注意 : Cookie值可能不包括分号，逗号或空格。因此，您可能希望使用JavaScript escape（）函数对值进行编码，然后将其存储在cookie中。如果这样做，您还必须在读取cookie值时使用相应的 unescape（）函数。
请尝试以下操作。它在输入cookie中设置客户名称。
<html>
<head>
<script type = "text/javascript">
<!--
function WriteCookie() {
if( document.myform.customer.value == "" ) {
alert("Enter some value!");
return;
}
cookievalue = escape(document.myform.customer.value) + ";";
document.cookie = "name=" + cookievalue;
document.write ("Setting Cookies : " + "name=" + cookievalue );
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name = "myform" action = "">
Enter name: <input type = "text" name = "customer"/>
<input type = "button" value = "Set Cookie" onclick = "WriteCookie();"/>
</form>
</body>
</html>现在你的机器有一个名为name的cookie。 您可以使用以逗号分隔的多个key = value对设置多个cookie。
读取cookie就像写一个cookie一样简单，因为document.cookie对象的值是cookie。 因此，只要您想访问cookie，就可以使用此字符串。 document.cookie字符串将保留由分号分隔的名称=值对的列表，其中name是cookie的名称，value是其字符串值。
您可以使用字符串的split()函数将字符串分解为键和值，如下所示
请尝试以下示例来获取所有Cookie
<html>
<head>
<script type = "text/javascript">
<!--
function ReadCookie() {
var allcookies = document.cookie;
document.write ("All Cookies : " + allcookies );
// Get all the cookies pairs in an array
cookiearray = allcookies.split(';');
// Now take key value pair out of this array
for(var i=0; i<cookiearray.length; i++) {
name = cookiearray[i].split('=')[0];
value = cookiearray[i].split('=')[1];
document.write ("Key is : " + name + " and Value is : " + value);
}
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name = "myform" action = "">
<p> click the following button and see the result:</p>
<input type = "button" value = "Get Cookie" onclick = "ReadCookie()"/>
</form>
</body>
</html>注意: 这里length是Array类的一种方法，它返回一个数组的长度。 我们将在另一章中讨论数组。 到那时，请尝试消化它。
注意: 您的计算机上可能已设置了一些其他Cookie。 上面的代码将显示您机器上设置的所有Cookie。
您可以通过设置过期日期并在cookie中保存到期日期来延长cookie的生命周期，使其超出当前浏览器会话。 这可以通过将'expires'属性设置为日期和时间来完成。
请尝试以下示例。 它说明了如何将cookie的到期日期延长1个月。
<html>
<head>
<script type = "text/javascript">
<!--
function WriteCookie() {
var now = new Date();
now.setMonth( now.getMonth() + 1 );
cookievalue = escape(document.myform.customer.value) + ";"
document.cookie = "name=" + cookievalue;
document.cookie = "expires=" + now.toUTCString() + ";"
document.write ("Setting Cookies : " + "name=" + cookievalue );
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name = "myform" action = "">
Enter name: <input type = "text" name = "customer"/>
<input type = "button" value = "Set Cookie" onclick = "WriteCookie()"/>
</form>
</body>
</html>有时您会想要删除cookie，以便随后尝试读取cookie不会返回任何内容。 为此，您只需将到期日期设置为过去的时间。
请尝试以下示例。 它说明了如何通过将其到期日期设置为当前日期之后一个月来删除cookie。
<html>
<head>
<script type = "text/javascript">
<!--
function WriteCookie() {
var now = new Date();
now.setMonth( now.getMonth() - 1 );
cookievalue = escape(document.myform.customer.value) + ";"
document.cookie = "name=" + cookievalue;
document.cookie = "expires=" + now.toUTCString() + ";"
document.write("Setting Cookies : " + "name=" + cookievalue );
}
//-->
</script>
</head>
<body>
<form name = "myform" action = "">
Enter name: <input type = "text" name = "customer"/>
<input type = "button" value = "Set Cookie" onclick = "WriteCookie()"/>
</form>
</body>
</html>
